Todos los mensajes de este autor

Pollo de corral en pepitoria al vino blanco

7. enero 2011 | Por

Volvemos a las comidas ligeras, después de estas Navidades en las que las comidas pesadas y fuertes nos han dejado el estómago un poco perjudicado, y con ello damos paso a platos más suaves para recuperarnos.   Ingredientes para seis personas:   – 1 ½ Kg. de pollo limpio de corral – aceite de oliva
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Sopa Bilbilis

31. diciembre 2010 | Por

Después de unas suculentas cenas, en las que el estómago está algo resentido, no vendrá mal una exquisita sopa, originaria de la Comarca de Calatayud.   Ingredientes para seis personas:   – una pechuga de pollo – un cuarto trasero de pollo – 1 puerro – 1 tomate – 2 zanahorias – 1 hoja de
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Ensalada de aguacates rellenos de pescado y marisco con gulas

24. diciembre 2010 | Por

Aquí tenemos otro exquisito plato para estos días navideños, un plato que viste mucho la mesa y que es muy fácil de hacer.   Ingredientes para cuatro personas:   – 2 aguacates – 150 gramos de gambas peladas cocidas – 1 mango – 1 cebolla tierna – 200 gramos de rape – 1 lechuga –
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Lomo de ternera al brandy con manzana y naranja caramelizada

17. diciembre 2010 | Por

Aquí tenéis un nuevo plato para estas próximas Fiestas de Navidad. Algo exótico por su sabor agridulce, pero que gusta muchísimo.   Ingredientes para cuatro personas:   – 1 kg de lomo de ternera o cerdo en un trozo – sal – pimienta negra – brandy – zanahoria – cebolla – 1 naranja – 1
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Ensalada de arroz con frutas y gulas en salsa rosa

10. diciembre 2010 | Por

Hoy os vamos a recomendar este exquisito plato por su apetitoso y sorprendente contenido para las próximas Fiestas de Navidad, y por ser una receta económica y fácil de preparar.   Ingredientes para cuatro personas:   – 5 cucharadas soperas de arroz – 1 pieza de mango – 1 pieza de aguacate – 4 rodajitas
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Pollo asado con limón a lo provenzal

3. diciembre 2010 | Por

Un plato sencillo de hacer, que sin embargo cuenta con ese toque especial que le aportan el limón y la salsa a lo provenzal.   Ingredientes para cuatro personas:   – 1 pollo de aproximadamente kilo y cuarto de peso, troceado en cuatro raciones – 1 limón – aceite de oliva – sal – pimienta
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Fritada de verduritas con ventresca de bonito en pan de hogaza

19. noviembre 2010 | Por

Hoy os proponemos un plato que podremos preparar con antelación para tomar después en frío o en caliente, y que por ello, nos puede ser muy útil de cara a las próximas fiestas de Navidad. Espero que os guste.   Ingredientes para cuatro personas:   – 2 pimientos verdes – 1 pimiento rojo – 1
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Leche frita

12. noviembre 2010 | Por

Hoy os proponemos un excelente postre muy vinculado a la cocina aragonesa tradicional, que además por sus ingredientes y fácil preparación, podemos improvisar en cualquier momento.   Ingredientes para seis personas:   – mantequilla – 1 litro de leche – 4 cucharadas soperas de azúcar – 1 ramita de canela – 1 corteza de limón
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Patatas en salsa de almendras

5. noviembre 2010 | Por

Como ya viene apretando el frío, nos vendrá bien este plato que, resulta muy sabroso, exquisito, barato y fácil de preparar.   Ingredientes para cuatro personas:   – 1 ½ kilogramos de patatas – 100 gramos de almendras tostadas o fritas – 2 huevos – 2 dientes de ajos – perejil – sal – harina
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Libritos de ternera de babilla, rellenos de jamón de Teruel y rulos de queso de cabra en salsa de crema de nata con piñones

29. octubre 2010 | Por

Para los más precavidos y precavidas, y pensando en las próximas Navidades, aquí tenemos un delicioso plato que podemos preparar con anterioridad.   Ingredientes para cuatro personas:   – 8 filetes de ternera de babilla de 100 gramos cada uno – 4 lonchas de jamón de Teruel de unos 50 gramos cada uno – 4
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