Gastronomía

Moussaka, con berenjenas y carne de cordero

4. junio 2010 | Por

Nuestros comensales podrán disfrutar y degustar un plato muy sabroso de la cocina griega, que suele gustar a todo aquel que lo prueba.   Ingredientes para cuatro personas:   – 4 berenjenas – 300 gramos de carne de cordero picada (ternera o cerdo) – 100 gramos de queso rallado parmesano – 2 huevos – 1
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Champiñones rellenos

28. mayo 2010 | Por

Hoy os proponemos una receta todoterreno, que podremos utilizar como aperitivo, como entrante, como primer plato, o incluso como segundo. Además es muy vistoso y resulta muy fácil de preparar.   Ingredientes para 4 personas:   – 1 kilo de champiñones grandes – 1 pimiento verde – 4 huevos – 1 limón – 2 vasitos
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Cintas de pasta con manzanas

21. mayo 2010 | Por

Llega el buen tiempo y con él empezamos a preparar muchos platos que podemos tomar tanto en caliente como en frío. Hoy os proponemos una receta que combina la pasta con el delicioso sabor de las manzanas.   Ingredientes para 6 personas:   – 250 gramos de cinta de nido al huevo – 250 gramos
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Caracoles a la madrileña

14. mayo 2010 | Por

Hoy os proponemos un plato apetitoso donde los haya, que podemos presentar como primero o segundo de una comida, y por supuesto, también a modo de aperitivo.   Ingredientes para cuatro personas:   – 1 Kg de caracoles – ¼ de cebolla – 4 dientes de ajo – 1 copita de anís – 1 tazón
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Pechugas de pato en filetes al vino tinto

7. mayo 2010 | Por

Hoy os proponemos un plato exquisito, muy fácil de hacer, y que además resulta muy económico   Ingredientes para cuatro personas:   – 2 pechugas de pato – ½ vasito de coñac – ¼ de litro de vino – 150 gramos de mantequilla fresca – pimienta negra molida – sal   Elaboración:   En una
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Libritos de lenguado rellenos al estilo del chef

30. abril 2010 | Por

Este plato, realizado a base de un producto suave y delicado como el lenguado, es apto para cualquier comida o cena y en cualquier fecha del año.   Ingredientes para cuatro personas:   – 8 filetes de lenguado grandes – 200 gramos de gambas peladas – 2 huevos cocidos – 2 huevos – pimienta negra
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Merluza cocida con algas

22. abril 2010 | Por

Este plato, de una finura exquisita, es fácil de cocinar, y posee la ventaja de que se puede realizar tanto con pescado fresco como con pescado congelado.   Ingredientes caldo (4 personas):   – 2 zanahorias – 2 puerros – 100 gramos de judías verdes redonditas   Ingredientes Merluza para (4 personas):   – 1
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Filetes de lenguado al champán o cava

16. abril 2010 | Por

Un plato exquisito y muy delicado por la finura de su pescado, también podemos utilizar filete de gallo.   Ingredientes para 4 personas   – 8 Filetes de lenguado o gallo grandes – ½ botella de cava o champán – 100 gramos de mantequilla – 70 gramos harina – 1 cajita de nata liquida –
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Anchoas a la Marinera

9. abril 2010 | Por

Un plato especial, barato y fácil de preparar, que se puede presentar como segundo plato o como aperitivo, con ese toque especial que le da estar la cazuela de barro.   Ingredientes para 4 personas   – 1 kg de anchoas frescas – 150 gramos de aceite – ½ vasito de vino blanco o sidra
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Muslos de pollo asados en su jugo con mousse de zanahorias

26. marzo 2010 | Por

Este plato, con el que quedaremos muy bien, es fácil de elaborar, práctico y sobre todo bastante económico para los días de crisis que vivimos.   Ingredientes para cuatro personas:   – 4 cuartos de muslo pollo – aceite – sal – pimienta negra – 1 cebolla mediana – 1 pimiento verde – 5 zanahorias
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