La Organización Mundial de la Salud destaca los beneficios de prohibir las grasas saturadas

3. abril 2013 | Por | Categoria: Ciencia y Tecnología, Magazine

Las prohibiciones nacionales o locales del uso de grasas saturadas en los productos alimenticios son algunas de las medidas más efectivas para prevenir las enfermedades que causan mayor mortalidad en el mundo, dijo ayer la Organización Mundial de la Salud (OMS).

Un estudio publicado este mes en el boletín de la organización advierte, no obstante, que muchos gobiernos no adoptan esas acciones porque creen que las prohibiciones no funcionan.

El documento pone como ejemplo de éxito políticas de ese tipo aplicadas en las últimas dos décadas en Brasil, Canadá, Costa Rica, Dinamarca, Holanda, así como en la República de Corea y los Estados Unidos.

Según la OMS, el estudio demostró que esas medidas son especialmente importantes para los países de ingresos medios y bajos porque son más rentables y mejoran la salud de la población.

Fuente y foto: Radio ONU

 

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