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Perdiz Castillejos

11. noviembre 2011 | Por

Hoy os proponemos un exquisito plato, en el que la perdiz –ahora en tiempo de caza– es la protagonista. Con ella podremos elaborar muchos platos. Aquí os sugerimos uno de ellos.   Ingredientes para 4 personas:   – 4 perdices – 150 gramos de tocino fresco – 1 copita de coñac – 1 cebolla mediana
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